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營養信箱Q&A

營養信箱Q&A-02

香港人對保健食品的關注度越來越高,越來越注重自身健康,對於保健食品的需求也不斷增加。大家都四處尋找合適的保健食品,但這些保健食品應該怎樣選擇呢?服用保健食品有什麼需要注意呢?常聽說服用酵素、益生菌等保健品對身體好,又是否人人適合呢?

 

Classic Beauté今次請來營養學家Ho Sir開返個「營養信箱Q&A」,相信大家喺裡面應該找到你想要的答案!

 

Q1:綜合維生素礦物質會否過量?

維生素和礦物質一般出現於天然食物當中,而均衡飲食能確保人們於膳食中能攝取到足夠的維生素和礦物質。然而,外出飲食、多肉少菜、偏食、壓力等均會增加某些維生素礦物質的需要量,而這時候營養補充劑或有助解決問題。一般服用綜合維生素礦物質補充劑時,必須根據包裝上指示食用,因某些維生素礦物質較容易導致中毒,常見症狀包括嘔吐、腹瀉、腹痛、影響肝腎機能等。患有嚴重疾病人士於服用綜合維生素礦物質時必須諮詢家庭醫生,如慢性腎病人士,因為腎病人士一般應避免服用綜合維生素礦物質。反觀,如膳食中食物是提供維生素礦物質的主要來源的話,則不需要擔心中毒風險,因天然食物中維生素礦物質含量一般屬非常安全劑量。

 

Q2:各種主要維生素礦物質,一般成年人每天建議攝取量是多少?

每種營養素都有各自不同的建議劑量,詳情可參考下列香港食品安全中心的連結以得知各種營養素之「中國營養素參考值」

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/files/HOWTOREAD_C.pdf

 

Q3:酵素、益生菌補充劑究竟什麼人適合服用?

一般坊間的酵素補充劑主要用途為改善消化系統不適。受消化不良、胃腹脹氣、腹瀉、便秘等症狀困擾的人士均可以補充消化酵素。至於益生菌,對於服用抗生素期間所出現的腹瀉情況有舒緩作用。其他保健潛能包括維持腸道健康、幫助消化、提升免疫力、抗過敏、抑制幽門螺旋菌功能等。服用益生菌補充劑的常見副作用包括肚脹不適,而患有胰臟、腸道和肝病的人應避免服用益生菌補充品。此外,0-6個月大初生嬰兒應同樣避免進食益生菌補充品。

 

Q4:有否天然止痛食品?

有! 一般痛症背後與體內「發炎」扯上直接關係。膳食中擁有強力消炎作用的食物均有助舒緩痛症。常見的包括有紅提子、籃莓、車厘子、黃薑粉、薑、深海魚、洋蔥、西蘭花等。大家可以留意一些強力抗氧化食物均有消炎能力,食用後有助舒緩各種痛症不適。